01

產(chǎn)地

湖南安化

02

茶性

后發(fā)酵茶，性溫

03

分類

三磚三尖一花卷

三磚：茯磚、黑磚、花磚

三尖：天尖、貢尖、生尖

花卷茶：千兩茶、百兩茶、十六兩茶……

04

關(guān)鍵工藝

渥堆發(fā)酵

05

榮譽(yù)

中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

西北牧民的“生命之飲”

明清貢茶

06

特征

有轉(zhuǎn)化空間，越陳越香，男女老少皆宜

秒懂安化黑茶-茯磚茶

01

由來(lái)

又稱福茶，因味似土茯苓而得名。

02

形態(tài)

緊壓磚茶

03

分類

手筑茯磚，機(jī)壓茯磚

04

關(guān)鍵工藝

發(fā)花

05

特征

干茶：黑褐油潤(rùn)，帶金花

湯色：橙紅明亮

香氣：帶菌花香

滋味：醇厚飽滿

06

金花

學(xué)名冠突散囊菌，是茯茶發(fā)花過(guò)程中產(chǎn)生的有益菌，被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之花”。

秒懂安化黑茶-黑磚茶

01

由來(lái)

因色澤黑褐、茶體緊實(shí)如磚得名

02

形態(tài)

緊壓磚茶

03

分類

手筑黑磚，機(jī)壓黑磚

04

特征

干茶：黑褐油潤(rùn)

湯色：橙黃明亮

香氣：茶香純正

滋味：醇厚飽滿

磚體緊實(shí)，色澤黑潤(rùn)

秒懂安化黑茶-花磚茶

01

由來(lái)

由花卷茶演變而來(lái)，因磚體四周紋飾環(huán)繞得名

02

形態(tài)

緊壓磚茶

03

特征

干茶：黑褐油潤(rùn)，帶花紋

湯色：橙黃明亮

香氣：茶香純正

滋味：醇厚飽滿

04

紋飾

磚體四周紋飾清晰美觀

秒懂安化黑茶-天尖茶

01

由來(lái)

因昔日為“天子之茶”而得名

02

形態(tài)

散茶

03

關(guān)鍵工藝

七星灶烘焙

04

原料等級(jí)

特、一級(jí)黑毛茶為原料，嫩度高，等級(jí)高

05

特征

干茶：外形較緊結(jié)，色澤黑潤(rùn)

香氣：純正或帶松煙香

湯色：橙黃

滋味：醇厚

秒懂安化黑茶-貢尖茶

01

由來(lái)

因品質(zhì)高檔，昔日為貢茶而得名

02

形態(tài)

散茶

03

關(guān)鍵工藝

七星灶烘焙

04

原料等級(jí)

一級(jí)、二級(jí)安化黑毛茶為原料，等級(jí)較天尖稍次

05

特征

干茶：外形較緊結(jié)，色澤黑潤(rùn)

香氣：純正或帶松煙香

湯色：橙黃

滋味：醇厚

秒懂安化黑茶-生尖茶

01

由來(lái)

因品質(zhì)高檔，昔日為貢茶而得名

02

形態(tài)

散茶

03

關(guān)鍵工藝

七星灶烘焙

04

原料等級(jí)

二級(jí)、三級(jí)安化黑毛茶為原料，等級(jí)較貢尖稍次

05

特征

干茶：外形較緊結(jié)，色澤黑潤(rùn)

香氣：純正或帶松煙香

湯色：橙黃

滋味：醇厚

秒懂安化黑茶-花卷茶

01

由來(lái)

為方便運(yùn)輸，緊壓成柱狀，形似花格篾簍而得名

02

分類

千兩茶，百兩茶，十六兩茶……

03

形態(tài)

柱狀緊壓茶

04

關(guān)鍵工藝

踩制（非遺工藝）

05

特征

干茶：外形勻稱挺直，雄渾粗壯，色澤烏潤(rùn)，花格紋明顯，壓制緊密

香氣：純正或帶菌花香或松香

湯色：橙黃或黃橙

滋味：醇和